朝茶は濃いめ
今朝の目覚めは食べすぎとにんにく臭で胃が荒れております。
朝茶はくき茶を濃いめでいただきました。
荒れた胃にはちょうどいいお茶でしたが、スーパーで購入したこちらのくき茶はもう買わないでしょう。好みではありませんでした。
10時の休憩ではレモンティーを甘めでいただきます。粉末の紅茶です。名称は粉末清凉飲料です。
おやつはラスクを食べます。
ホルモン屋でナポリタン&オムカレー絶品！
夕飯は吉田屋へ。
駅から川を挟み隠れ家的なホルモン屋でした。
大盛りホルモンを注文し、ガスコンロでじゅーと！焼き。
タレは2種類。焼肉のタレ的なのとにんにくベースのタレ。両方をつけて食べたら更にうまうま。
上ミノ追加でキャベツと玉ねぎ追加。
なんと上ミノには飾りで玉ねぎ付いてました。
玉ねぎだらけ。
ラストスパートはナポリタン！
辛みのあるナポリタンです。辛みの香辛料はなんですか？チリペッパーですか？知りたいです。
最後はメニューから消えた伝説の…
時間がかかる為、メニューから消えたそうですが今日は作ってくださいました。感謝。
本当に美味しい夕飯でした。
店主は昔、洋食屋で勤めてたそうですよ。
はて？ホルモン屋？です。
もちろん、夕飯のお供はウーロン茶2杯。
本日のお茶は以上。
初めてのミートソース作り
いざ！ミートソース作り。
合挽き 200g
玉ねぎ 小1個みじん切り
にんじん 小1本すりおろし
にんにく 2かけみじん切り
トマト 5個湯むきして潰す
フライパンに油をひき、にんにくを香るまで炒め、玉ねぎがしっとりするまで火を通す。
合挽き肉を色が変わるまで炒める。
にんじんを入れる。
トマトを入れる。
失敗しそうだ…。と思い始める。
白ワインを大さじ二杯
コンソメ大さじ一杯
水分を飛ばさなくては！煮込む。ひたすら煮込む。
隠し味にウスターソースと白ワインビネガーを適量。
それらしくなったかな。
しかし、お店でミートソース食べた事ないからこの味で美味しいのかすらわからん。
ひと息の紅茶はルピシアより。
