satohitomiの日記

日々のお茶日記

朝茶は濃いめ

今朝の目覚めは食べすぎとにんにく臭で胃が荒れております。

朝茶はくき茶を濃いめでいただきました。f:id:satohitomi:20180108100841j:image

荒れた胃にはちょうどいいお茶でしたが、スーパーで購入したこちらのくき茶はもう買わないでしょう。好みではありませんでした。

 

10時の休憩ではレモンティーを甘めでいただきます。粉末の紅茶です。名称は粉末清凉飲料です。

f:id:satohitomi:20180108101241j:image

おやつはラスクを食べます。

 

 

 

 

ホルモン屋でナポリタン&オムカレー絶品!

夕飯は吉田屋へ。

駅から川を挟み隠れ家的なホルモン屋でした。

大盛りホルモンを注文し、ガスコンロでじゅーと!焼き。

f:id:satohitomi:20180107204132j:image

タレは2種類。焼肉のタレ的なのとにんにくベースのタレ。両方をつけて食べたら更にうまうま。

f:id:satohitomi:20180107204340j:image

上ミノ追加でキャベツと玉ねぎ追加。

なんと上ミノには飾りで玉ねぎ付いてました。

玉ねぎだらけ。

f:id:satohitomi:20180107204801j:image

ラストスパートはナポリタン!

f:id:satohitomi:20180107204837j:image

辛みのあるナポリタンです。辛みの香辛料はなんですか?チリペッパーですか?知りたいです。

最後はメニューから消えた伝説の…

オムカレー

f:id:satohitomi:20180107205021j:image

時間がかかる為、メニューから消えたそうですが今日は作ってくださいました。感謝。

本当に美味しい夕飯でした。

店主は昔、洋食屋で勤めてたそうですよ。

はて?ホルモン屋?です。

 

もちろん、夕飯のお供はウーロン茶2杯。

 

本日のお茶は以上。 

 

 

初めてのミートソース作り

いざ!ミートソース作り。

f:id:satohitomi:20180107130338j:image

合挽き 200g

玉ねぎ 小1個みじん切り

にんじん 小1本すりおろし

にんにく 2かけみじん切り

トマト 5個湯むきして潰す

 

フライパンに油をひき、にんにくを香るまで炒め、玉ねぎがしっとりするまで火を通す。

f:id:satohitomi:20180107130711j:image

合挽き肉を色が変わるまで炒める。

f:id:satohitomi:20180107130751j:image

にんじんを入れる。

f:id:satohitomi:20180107130818j:image

トマトを入れる。

f:id:satohitomi:20180107130842j:image

失敗しそうだ…。と思い始める。

白ワインを大さじ二杯

コンソメ大さじ一杯

 

水分を飛ばさなくては!煮込む。ひたすら煮込む。

f:id:satohitomi:20180107131042j:image

 隠し味にウスターソースと白ワインビネガーを適量。

 

それらしくなったかな。

しかし、お店でミートソース食べた事ないからこの味で美味しいのかすらわからん。

 

f:id:satohitomi:20180107131220j:image

ひと息の紅茶はルピシアより。

 

 

お茶が好き

お茶を飲むって大好きです。

日本茶か紅茶をよく飲みます。日々、飲むお茶の銘柄って忘れがちなのでブログに載せてみようと思います。

基本的には朝に緑茶を飲み、10時に紅茶を飲み、お昼にほうじ茶のみ、15時に紅茶を飲み、

17時に緑茶かほうじ茶のみ、夕飯時は麦茶かな。寝る前にほうじ茶。

最近はこんな感じです。その為、トイレによく行きます。あ!今日の10時はほうじ茶でしたね笑笑

 

f:id:satohitomi:20180107102319j:image

京都の一保堂茶舗

大さじ4

240ml

100℃

30秒

初めの茶は湯呑みには注いではダメと祖母に言われたので流してますが、理由しらないです。

これはあってますか?理由知りたいな。